厨师培训

1、烹调工艺的基本理论知识。

2、基本刀功、勺功练习，切配及装盘学习。

3、鲁、川、粤、苏等菜系中热菜及凉菜的制作。

4、基本雕刻技能、插花盘饰的制作。